主旨：因應景美群組中央廚房鍋爐採購，四及五月份午餐供應進行調整。

說明：

一、依照4月午餐群組會議辦理，於鍋爐進行新品採購時，為顧及餐點品質與安全，於採購期間將啟動緊急應變措施，例如：更換菜單、調整菜餚烹調方式或是將餐點異地(午餐承包商總廠)烹飪等。

二、因擔心餐點異地烹飪無法全面進行餐點監督，故先行調整 菜單及烹調方式，調整如下:

(一)四月份

１、調整4/18義式香草雞的烹飪方式，雞肉先過油(黑鍋) 再淋醬。

２、調整4/22照燒雞丁的烹飪方式，雞肉先過油(黑鍋)再 以蒸氣鍋拌炒。

３、因4/23梅干扣肉需較多燉煮時間，且玉米濃湯烹飪程序繁多，故將4/23與4/25湯品互換。

４、因4/30週二供應5千餘份，蒸蛋及有機白飯均需使用蒸氣烹飪，故將湯品換成易烹飪的甜湯供應，4/30湯品改為黑糖地瓜湯。

(二)五月份

１、調整5/2義式魚丁的烹飪方式，魚丁先烤過(烤箱)再淋醬。

２、調整5/14照燒雞的烹飪方式，雞肉先烤過(烤箱)再淋醬。

(三)若鍋爐尚未修復，西餐禮儀全案移回統鮮本廠製做，包括4/26興隆國小、 5/3溪口國小、5/10興德國小、5/17 銘傳國小。

三、4-5月午餐先暫以上述安排進行調整。